青果仲卸業
広島市中央卸売市場内にて、せり売や相対取引などにより卸売業者から買い取った大量の商品をスーパーマーケットや小売店、飲食店などのニーズに合わせて小分け、加工して販売します。
市内を中心に近隣県、関東方面への発送。その他、フードロス問題への取組みとして加工業者への協力、各種イベントへ対応(焼き芋大会用さつまいも、祭りの出店用食材、野菜おみやげセット、ディスプレイ、野菜ブーケなど)
納品先
- 量販店
- 小売店
- 飲食店
- ホテル
- 加工業者
- イベント
■ 1日の流れ
青果仲卸のさらなる進化をもとめて
広島市中央卸売市場の建て替え計画が進んでいます。広島を物流拠点にするという目的達成のためには、広島の食に関わる全ての業種が一つにならないとほかの地域に飲み込まれてしまいます。日本全体を盛り上げるためにも、まずは広島から元気にしたい。周りの方々と力を合わせて実現させていきます。